По состоянию на 27 марта 2007 года
<< Главная страница | < Назад
АДМИНИСТРАЦИЯ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА
УПРАВЛЕНИЕ ВЕТЕРИНАРИИ
П Р И К А З
от 24.06.97 N 111
ОБ УСИЛЕНИИ КОНТРОЛЯ ЗА КАЧЕСТВОМ РЕАЛИЗУЕМОЙ
ПРОДУКЦИИ НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКАХ
В связи с имеющимися недостатками в организации контроля за
качеством и безопасностью продукции животного и растительного
происхождения, реализуемой физическими и юридическими лицами на
территории продовольственных рынков, и в целях выполнения
требований Закона "О ветеринарии", Правил продажи товаров на
продовольственных рынках" утвержденных распоряжением губернатора
N 481 от 29.11.96 г. ПРИКАЗЫВАЮ:
1. Главным госветинспекторам районов
1.1. Усилить контроль за соблюдением ветеринарно-санитарных
требований и проведением ветеринарно-санитарной экспертизы
животноводческой и другой пищевой продукции, реализуемой как
физическими, так и юридическими лицами на продовольственных
рынках.
1.2. Обязать администрацию рынка предоставлять торгующим
торговое место только после проведения ветеринарно-санитарной
экспертизы продукции и получения соответствующего разрешения на
право торговли.
1.3. Проводить ежеквартальное обследование продовольственных
рынков и проверку деятельности лаборатории с составлением акта по
результатам обследования. Информацию о проделанной работе и
принятии мер по имеющимся нарушениям представлять в Управление
ветеринарии с отчетом по госветнадзору.
2. Заведующим лабораториями ВСЭ
2.1. Взять под строгий контроль все предприятия торговли,
реализующие продукцию, подконтрольную ветеринарной службе, на
территории продовольственных рынков.
2.2. Проводить ежедневное обследование торговых предприятий с
журнальным оформлением на месте результатов обследований в части
соблюдения условий приема животноводческой продукции, наличием и
достоверностью сопроводительных документов, соблюдением
температурных режимов, товарного соседства при хранении,
реализации и в необходимых случаях проводить выборочные
лабораторные исследования и ветеринарно-санитарную экспертизу.
2.3. Отбор проб товара производить по показаниям в
соответствии с действующими ГОСТами и ПВСЭ с составлением акта
отбора и вручением одного экземпляра руководителю предприятия.
2.4. Взимание платы за оказание услуг производить согласно
действующему прейскуранту, утвержденному приказом Управления
ветеринарии от 27.12.96 г. и приказом "О внесении изменений в
прейскурант цен" N 106 от 13.06.97 г.
2.5. Результаты о проведенных исследованиях регистрировать в
журналах учета экспертиз установленной формы.
2.6. Организовать проведение дозиметрического контроля в
местах торговли плодоовощной продукцией с последующим отбором проб
и доставкой их в лабораторию самими торгующими для проведения
лабораторных исследований.
2.7. С документом, подтверждающим прохождение
ветеринарно-санитарной экспертизы (этикеткой), торгующему выдавать
и кассовый чек или квитанцию об оплате за оказание ветеринарных
услуг.
2.8. Ежемесячно в санитарный день проводить совещания с
работниками рынка, доводить до них информацию о безопасности в
ветеринарно-санитарном отношении реализуемой продукции, указаниях
вышестоящей организации и других нормативных документах в области
ветеринарии.
3. Главному специалисту Управления ветеринарии Аслановой И.С.
своевременно и постоянно доводить до начальника отдела
Госветнадзора информацию о имеющихся недостатках в лабораториях
ВСЭ и предложения для принятия соответствующих мер по их
устранению.
4. Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на
начальника отдела Госветнадзора Управления Булгакова Р.И. и
главного специалиста Управления Асланову И.С.
Начальник
Управления ветеринарии
Н.П.Бацанов
----------------------- ---------------- -------------------- -----
|