По состоянию на 27 марта 2007 года
<< Главная страница | < Назад
ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ
ПО САНКТ-ПЕТЕРБУРГУ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 13 марта 2000 г. N 3
О ПРЕОДОЛЕНИИ ДЕФИЦИТА МИКРОНУТРИЕНТОВ
В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ
В целях охраны здоровья населения, выполнения постановления
Правительства РФ N 1119 от 05.10.1999 г. "О мерах по профилактике
заболеваний, связанных с дефицитом йода", постановления Главного
государственного санитарного врача РФ N 17 от 28.12.99 г. "О
преодолении дефицита микронутриентов", приказа МЗ РФ N 444 от
14.12.99 г. "О мерах по профилактике заболеваний, связанных с
дефицитом йода и других микронутриентов", постановляю:
1. Руководителям предприятий, занимающихся изготовлением
пищевых продуктов, обеспечить выпуск продуктов массового
потребления с высокой пищевой и биологической ценностью:
- витаминизированных молочных продуктов, безалкогольных
напитков, хлеба, хлебобулочных изделий, макаронных изделий;
- муки, обогащенной поливитаминами и минеральными пищевыми
добавками (витаминами гр. В, фолиевой кислотой, железом);
- молочно-кислой продукции с эубиотиками (бифидумбактерии,
локтобактерии);
- расширение производства вод и напитков, содержащих микро- и
макроэлементы, рекомендованных для использования в Северо-Западном
регионе (вода "Чуринская", минеральные композиции "Северянка" и
"Северянка плюс").
2. Управлению социального питания Комитета по
потребительскому рынку Администрации Санкт-Петербурга,
руководителям предприятий, учреждений, организаций:
- включить в рацион организованных групп населения
специализированные продукты питания, обогащенные микронутриентами,
- обеспечить детские дошкольные и школьные учреждения
йодированной солью, а также специализированными продуктами,
содержащими минеральные вещества, поливитамины и железо.
3. Руководителям промышленных предприятий:
- обеспечить работников вредных профессий витаминизированными
молочными продуктами.
4. Комитету по потребительскому рынку Администрации
Санкт-Петербурга, руководителям предприятий оптовой и розничной
торговли:
- обеспечить наличие постоянного ассортимента продуктов
лечебно-профилактического назначения в розничной торговле:
йодированной соли, морепродуктов, продуктов, обогащенных
витаминами, микроэлементами, молочно-кислых продуктов, содержащих
эубиотики, а также наглядную информацию об этих продуктах.
5. Комитету по здравоохранению Администрации
Санкт-Петербурга, главным врачам больниц, санаториев:
- обеспечить С-витаминизацию готовых блюд в
лечебно-профилактических и санаторно-оздоровительных учреждениях;
- потребовать от руководителей детских дошкольных, школьных и
иных образовательных и санаторно-оздоровительных учреждений
осуществлять систему контроля за структурой питания детей и
реализацией мероприятий, направленных на преодоление дефицита
основных микронутриентов в продуктах питания;
- активизировать пропаганду основ рационального питания среди
родителей и учащихся;
- обеспечить бесперебойное снабжение йодированной солью
подведомственных МЗ РФ детских и лечебных учреждений;
- совместно с Центром Госсанэпиднадзора в Санкт-Петербурге и
научно-исследовательскими институтами внедрить до 01.08.2000 г.
систему социально-гигиенического мониторинга за состоянием
здоровья и заболеваемостью населения, в первую очередь детей,
связанной с дефицитом йода и других микронутриентов.
6. Главным государственным санитарным врачам по районам
Санкт-Петербурга:
- обеспечить постоянный контроль за наличием в розничной
торговле обогащенных пищевых продуктов;
- усилить госсанэпиднадзор за качеством йодированной соли при
ее реализации; своевременно принимать меры по предотвращению
реализации йодированной соли, не отвечающей утвержденным
нормативам по содержанию йода;
- осуществлять рейдовые проверки наличия йодированной соли в
детских дошкольных и образовательных учреждениях, предприятиях
торговли и информировать органы исполнительной власти и местного
самоуправления для принятия необходимых мер;
- осуществлять рейдовые проверки обеспеченности детских
дошкольных, образовательных, санаторно-оздоровительных учреждений
биологически ценными пищевыми продуктами;
- широко использовать средства массовой информации при
проведении санитарно-просветительной работы среди населения основ
здорового питания и необходимости преодоления дефицита йода и
других микронутриентов в продуктах питания;
- довести текст настоящего постановления до сведения
организаций и предприятий независимо от форм собственности,
юридических и физических лиц, осуществляющих производство
биологически ценных пищевых продуктов, их закупку и реализацию;
- доложить об исполнении настоящего постановления до
01.08.2000 г. и в последующем к 01.01. ежегодно.
7. Настоящее постановление является обязательным для
исполнения организациями и предприятиями, независимо от форм
собственности, индивидуальными предпринимателями, осуществляющими
ввоз, производство, закупку и реализацию биологически ценных
пищевых продуктов.
8. Постановление вступает в силу с момента его опубликования.
Главный государственный
санитарный врач по Санкт-Петербургу
В.И.Курчанов
|