По состоянию на 27 марта 2007 года
<< Главная страница | < Назад
ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ
ПО САНКТ-ПЕТЕРБУРГУ
ПРЕДПИСАНИЕ
от 15 июня 2000 г. N 1
О МЕРАХ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ
ПРИ ПЕРЕВОЗКЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
В целях охраны здоровья населения и во исполнение Федеральных
законов "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от
10.03.99 г. N 52-ФЗ, "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
от 02.01.2000 г. N 29-ФЗ предписываю:
1. Руководителям предприятий, занимающихся изготовлением и
реализацией пищевых продуктов и хлеба, обеспечить транспортировку
пищевых продуктов только в специализированном чистом
автотранспорте, имеющем санитарные паспорта установленной формы,
на кузове автотранспорта должна быть надпись "Продуктовый".
Водитель-экспедитор должен иметь личную медицинскую книжку и
спецодежду. Транспортировку скоропортящихся продуктов проводить в
охлаждаемом транспорте в условиях, исключающих повышение
температуры выше 6 град. С.
Запрещается транспортировка навалом, продукты должны быть
уложены в транспортную тару. При перевозке продукции без
потребительской упаковки транспортная тара должна иметь крышку.
2. Лицам, осуществляющим транспортировку продукции,
обеспечить мойку и обработку транспорта, предназначенного для
перевозки, в специально оборудованных моечных блоках или на
специальных площадках, подключенных к водопроводу, канализации,
имеющих горячее водоснабжение, моющие и дезинфицирующие средства,
уборочный инвентарь для мытья кузовов.
Главный государственный
санитарный врач по Санкт-Петербургу
В.И.Курчанов
|