По состоянию на 27 марта 2007 года
<< Главная страница | < Назад
АДМИНИСТРАЦИЯ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА
КОМИТЕТ ПО ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМУ РЫНКУ
ПРИКАЗ
от 21 ноября 2000 г. N 36
О ПРОВЕДЕНИИ ГОРОДСКИХ КОНКУРСОВ
СРЕДИ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ И МАССОВОГО ПИТАНИЯ
К НОВОМУ ГОДУ И РОЖДЕСТВУ
В целях надлежащей подготовки и оформления предприятий
торговли и массового питания, организации торговли к Новому году и
Рождеству, повышения уровня обслуживания населения приказываю:
1. Провести городские конкурсы на лучшую подготовку и
оформление, организацию торговли к Новому году и Рождеству среди
предприятий торговли и массового питания и на лучшее оформление
стола к Новому году и Рождеству среди предприятий массового
питания.
2. Утвердить Положение о проведении городских конкурсов на
лучшую подготовку, оформление и организацию торговли к Новому году
и Рождеству среди предприятий торговли и массового питания и на
лучшее оформление стола к Новому году и Рождеству среди
предприятий массового питания (приложение 1).
3. Утвердить состав жюри по подведению итогов конкурсов
(приложение 2).
4. Установить призовые места для победителей конкурса на
лучшую подготовку, оформление и организацию торговли к Новому году
и Рождеству:
4.1. Для универмагов:
I место - 1
II место - 1
III место - 1
4.2. Для универсамов:
I место - 1
II место - 1
III место - 1
4.3. Для продовольственных магазинов:
I место - 1
II место - 2
III место - 3
4.4. Для непродовольственных магазинов:
I место - 1
II место - 2
III место - 3
4.5. Для предприятий массового питания по каждому типу
предприятия - ресторан, бар, кафе, бистро:
I место - 1
II место - 1
III место - 1
4.6. Для сельскохозяйственных рынков;
I место - 1
II место - 1
III место - 1
4.7. Для продовольственных, вещевых, продовольственно-вещевых
рынков:
I место - 1
II место - 2
III место - 2
4.8. Для комплексов (зон) мелкорозничной торговли:
I место - 1
II место - 2
III место - 3
5. Установить призовые места для победителей конкурса на
лучшее оформление стола к Новому году и Рождеству:
I место - 1
II место - 1
III место - 1
6. Установить вид поощрения победителям конкурсов:
за I место - диплом 1-й степени
за II место - диплом 2-й степени
за III место - диплом 3-й степени
7. Жюри подвести итоги конкурсов до 10 января 2001 года.
8. Главам территориальных управлений административных
районов:
8.1. Провести районные конкурсы на лучшую подготовку,
оформление и организацию торговли к Новому году и Рождеству среди
предприятий торговли и массового питания и на лучшее оформление
стола к Новому году и Рождеству среди предприятий массового
питания с освещением в районных средствах массовой информации.
8.2. Материалы на участие в городских конкурсах представить в
жюри до 15 декабря 2000 года.
9. Начальнику организационно-распорядительного отдела
Н.Т.Егоровой дать информацию о проведении и итогах городских
конкурсов в средствах массовой информации.
10. Контроль за исполнением приказа возложить на заместителя
председателя Комитета по потребительскому рынку Ю.Е.Петрова.
И. о. председателя Комитета
по потребительскому рынку
А.И.Фомин
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
к приказу Комитета
по потребительскому рынку
от 21.11.2000 N 36
ПОЛОЖЕНИЕ
О ПРОВЕДЕНИИ ГОРОДСКИХ КОНКУРСОВ НА ЛУЧШУЮ ПОДГОТОВКУ,
ОФОРМЛЕНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЮ ТОРГОВЛИ К НОВОМУ ГОДУ
И РОЖДЕСТВУ СРЕДИ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ
И МАССОВОГО ПИТАНИЯ И НА ЛУЧШЕЕ ОФОРМЛЕНИЕ СТОЛА
К НОВОМУ ГОДУ И РОЖДЕСТВУ СРЕДИ ПРЕДПРИЯТИЙ
МАССОВОГО ПИТАНИЯ
Цель и задачи
Городские конкурсы проводятся с целью создания праздничной
атмосферы в городе в связи с наступлением нового тысячелетия,
своевременного и надлежащего оформления предприятий торговли и
массового питания и организации обслуживания на высоком уровне.
Порядок подготовки и проведения конкурсов
Основными показателями конкурса на лучшую подготовку,
оформление и организацию торговли к Новому году и Рождеству
являются:
- уровень и состояние тематического оформления объектов и
прилегающей территории,
- качество торгового обслуживания (совокупность характеристик
процесса и условий торгового обслуживания покупателей),
- культура торгового обслуживания (совокупность характеристик
и условий процесса торгового обслуживания, определяемых
профессионализмом и этикой обслуживания персонала),
- насыщенность товарами новогоднего и рождественского
ассортимента, в т. ч. наличие скомплектованных подарков и качество
их оформления,
- создание покупателям условий для отдыха и развлечений,
- соответствие установленным санитарным требованиям
территорий и объектов.
Основными показателями конкурса на лучшее оформление стола к
Новому году и Рождеству являются:
- организация полностью сервированного стола для приема и
обслуживания гостей на 4-6 персон,
- оригинальность "легенды" стола,
- сервировка стола,
- декор и интерьер стола,
- оценка кулинарной продукции.
В городских конкурсах участвуют хозяйствующие субъекты:
- представленные территориальными управлениями
административных районов,
- индивидуально изъявившие желание принять участие в
конкурсе.
Материалы на конкурсы представляются в Комитет по
потребительскому рынку (ул. Садовая, 14, 1 этаж, комн. 29, 30,
тел.: 312-35-10, 110-59-21, 110-59-25) в виде альбомов (проспектов
и т. п.), в которых содержатся фотоматериалы по объекту, сведения
о нем по прилагаемой форме, пояснительная записка и пр.
Жюри организует изучение представленных материалов с выездом
на объекты.
Порядок подведения итогов конкурсов
При подведении итогов конкурсов учитываются:
- представленные материалы,
- заключения по результатам выездов на места, принимая во
внимание оригинальность, индивидуальность, качество оформления
территорий и объектов, создание комфортных условий для покупок и
отдыха и т. п.
Жюри принимает решение большинством голосов.
Приложение
к Положению
СВЕДЕНИЯ
ОБ ОБЪЕКТЕ ТОРГОВЛИ (МАССОВОГО ПИТАНИЯ)
НА ГОРОДСКОЙ КОНКУРС
___________________________________________________
(наименование конкурса)
Тип предприятия _____________________________________________
(универмаг, универсам, магазин, ресторан,
рынок и т. п.)
Наименование хозяйствующего субъекта ________________________
__________________________________________________________________
Район и адрес объекта _______________________________________
Телефон, факс _______________________________________________
Ф.И.О. руководителя (полное), должность _____________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Количество работающих _______________________________________
(для предприятий массового питания
количество посадочных мест)
Общая площадь ________ кв. м, в т. ч. торговая ________ кв. м
Руководитель ____________________ __________________________
(подпись) Ф.И.О.
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
к приказу Комитета
по потребительскому рынку
от 21.11.2000 N 36
ЖЮРИ ПО ПОДВЕДЕНИЮ ИТОГОВ ГОРОДСКИХ КОНКУРСОВ
НА ЛУЧШУЮ ПОДГОТОВКУ, ОФОРМЛЕНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЮ ТОРГОВЛИ
К НОВОМУ ГОДУ И РОЖДЕСТВУ СРЕДИ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ
И МАССОВОГО ПИТАНИЯ И НА ЛУЧШЕЕ ОФОРМЛЕНИЕ СТОЛА
К НОВОМУ ГОДУ И РОЖДЕСТВУ СРЕДИ ПРЕДПРИЯТИЙ
МАССОВОГО ПИТАНИЯ
Председатель
Петров Ю.Е. - заместитель председателя Комитета по
потребительскому рынку
Члены жюри:
Блинков А.Н. - и. о. начальника государственного учреждения
"Городской центр коммунального сервиса" (по
согласованию)
Дмитриева Г.А. - заведующая отделом гигиены питания Центра
государственного санитарно-эпидемиологического
надзора в Санкт-Петербурге (по согласованию)
Волков В.А. - президент Ассоциации вещевых,
продовольственно-вещевых рынков и торговых зон
Санкт-Петербурга (по согласованию)
Долгополова Н.А. - начальник отдела организации торговли Комитета
по потребительскому рынку
Лебедева Н.И. - директор Санкт-петербургского государственного
учреждения "Центр контроля качества
продовольственных и косметических товаров" (по
согласованию)
Петченко С.Я. - начальник Управления эстетики городской среды
Комитета по градостроительству и архитектуре
(по согласованию)
Мамон Л.А. - начальник отдела рынков и мелкорозничной сети
Комитета по потребительскому рынку
Светова Л.Б. - главный специалист отдела рынков и
мелкорозничной сети Комитета по
потребительскому рынку - секретарь жюри
Соловьева Т.В. - начальник сектора массового питания и
перспективных технологий Комитета по
потребительскому рынку
Соколова Л.А. - эксперт Санкт-петербургского государственного
учреждения "Центр контроля качества
продовольственных и косметических товаров" (по
согласованию)
Туляков В.А. - генеральный директор Лиги предпринимателей
торговли Санкт-Петербурга (по согласованию)
Хурцилава В.С. - председатель правления потребительского
общества "Санкт-Петербургские
сельскохозяйственные рынки" (по согласованию)
Церетели Е.А. - председатель Купеческого клуба Санкт-Петербурга
(по согласованию)
Представители - по согласованию (3)
органов местного
самоуправления
|